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遵義海鮮冷庫(kù)屬于食品冷庫(kù)的一種，主要用于貯藏海鮮、魚(yú)類(lèi)等水產(chǎn)品，常見(jiàn)于沿海地區(qū)及水產(chǎn)品市場(chǎng)等。根據(jù)庫(kù)溫的不同，海鮮冷庫(kù)主要可分為海鮮速凍庫(kù)（-30℃以下）和海鮮冷凍庫(kù)（-25℃左右）。剛捕撈的海鮮經(jīng)過(guò)海鮮加工車(chē)間處理后將送入海鮮速凍庫(kù)進(jìn)行快速凍結(jié)，凍結(jié)完成的海鮮可轉(zhuǎn)入海鮮冷凍庫(kù)長(zhǎng)期貯藏或經(jīng)冷藏車(chē)運(yùn)輸至各水產(chǎn)品市場(chǎng)等進(jìn)行貯藏銷(xiāo)售。

??海鮮冷庫(kù)很好地保存了海鮮的鮮味，延長(zhǎng)海鮮銷(xiāo)售時(shí)間，3到6個(gè)月的保鮮時(shí)間平衡了淡旺季的供需，增加了漁民和海鮮經(jīng)銷(xiāo)商的收益，也為非沿海地區(qū)的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食用優(yōu)質(zhì)海鮮產(chǎn)品提供了便利。那么一個(gè)受歡迎的海鮮冷庫(kù)都是怎么做的呢？

??海鮮冷庫(kù)庫(kù)房結(jié)構(gòu)
??海鮮冷庫(kù)庫(kù)房結(jié)構(gòu)多為六面體（小型冷庫(kù)為主，人工搬運(yùn)貨物）和五面體（中大型冷庫(kù)為主，可進(jìn)叉車(chē)裝卸貨等），差別在于地面的保溫結(jié)構(gòu)。冷庫(kù)庫(kù)房保溫庫(kù)板多數(shù)采用聚氨酯雙面不銹鋼板或彩鋼板，規(guī)格有120mm、150mm或其他更厚類(lèi)型。聚氨酯材料保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強(qiáng)度高，質(zhì)量輕，安裝簡(jiǎn)單方便等優(yōu)點(diǎn)，是一個(gè)受歡迎海鮮冷庫(kù)的優(yōu)選保溫材料。

海鮮冷庫(kù)制冷系統(tǒng)

??優(yōu)質(zhì)的海鮮冷庫(kù)的壓縮機(jī)和機(jī)組一般采用國(guó)外品牌壓縮機(jī)，如三菱重工冷凍機(jī)、德國(guó)比澤爾壓縮機(jī)、美國(guó)艾默生谷輪壓縮機(jī)、法國(guó)美優(yōu)樂(lè)壓縮機(jī)、日立壓縮機(jī)等。這幾種品牌壓縮機(jī)品質(zhì)優(yōu)良且售后服務(wù)完善，能夠很好地滿足海鮮冷庫(kù)對(duì)制冷量的要求。

??海鮮冷庫(kù)溫控配置

??受歡迎的海鮮冷庫(kù)的溫控配置需實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫以保證被貯藏海鮮產(chǎn)品的安全，如有異?？啥绦呕蚵暪鈭?bào)警及時(shí)通知冷庫(kù)管理人員處理。大型海鮮冷庫(kù)一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫(kù)一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，控制方便，可隨時(shí)隨地觀察冷庫(kù)內(nèi)部溫度。庫(kù)華制冷提醒：海鮮冷庫(kù)對(duì)溫度的要求較嚴(yán)格，需持續(xù)穩(wěn)定在相應(yīng)的適宜溫度，因?yàn)闇囟鹊耐蝗蛔兓陀锌赡軐?dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)，若發(fā)現(xiàn)不及時(shí)，一個(gè)變質(zhì)的海鮮就可能影響整個(gè)冷庫(kù)海鮮的質(zhì)量。

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